胃痛・胸やけ・貧血に…☆カブのスープ
レシピID:952344
ミキサーで飲みやすいスープが完成♪カブは胃もたれ、胃潰瘍、胃炎、胸やけ、声がれ、セキ、イライラ、貧血に効果的。
材料 （ 2〜4人分 ）
| ジャガイモ | １個 |
| ベーコン | １枚 |
| カブ | ２〜３株 |
| 水 | ３カップ |
| コンソメ | １個 |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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油を熱した鍋で半月切りにしたジャガイモ、ざく切りにしたベーコンをしんなりするまで炒める。
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2
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１に水・半月切りにしたカブを入れ、沸騰したらコンソメを入れて中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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２をミキサーで１分ほどガーッとして、鍋に戻し弱火で温めながら塩コショウで味を整えたら完成♪
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4
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あれば、パセリや青ネギやクルトンをかけてください♪
コツ・ポイント
ミキサーにかけなくても美味しいけれど、私はポタージュ風にした方が食べやすく美味しい気がします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
いつもはポトフにしてましたが、カブの成分を丸々とりたくてポタージュスープ風にアレンジしました。
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