我が家流！旨味噌でキムチチゲ

アレンジ味噌を先に作り、納豆を味噌に馴染ませておく

煮干は、はら腸を取り、水を張った鍋に入れ、ふやかしてから、火をかけ沸騰したらあくを取り酒を入れ、しばらく煮て漉す。

キムチはざく切り、豚バラは4ｃｍに切り、1枚ずつほぐし、えのきは根を切る、豆腐も適当な大きさに切り、長ネギは斜め切りする

うどんや、ご飯を最後に入れていただくと美味しいです。