うまっ☆芋かりんとう
作り方
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2
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フライパンで小麦粉を煎る。焦げ付かないように、粉っぽさをなくし火を止めておく。
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4
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1本取り火が通っているか味見。中まで揚がっていたら、ひとまず取り出して油をきっておきます。
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5
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砂糖と水を鍋に入れて、箸で混ぜていく。割り箸の方がやりやすいです。茶色く色づく前に糸が引くぐらいになったら火を止める。
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6
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鍋の火を止めたら固まらないうちに揚げておいたさつまいもを鍋に入れ、全体的に絡めます。
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7
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全体に絡まったら炒めておいた小麦粉も絡めます。小麦粉が足りなければ【1】の工程をして追加すれば大丈夫です。
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コツ・ポイント
小麦粉は足りなければ後で追加することもできるので、目安として切ったさつまいもに全体的に絡めることができる量を。いつも適量で作っていて失敗はしなかったので大丈夫だと思います(^_^;)
このレシピの生い立ち
小さい頃からおやつとして食べていたかりんとうです。食べだしたら止まりません(*>д<*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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