圧力鍋で簡単☆大根と鶏もも肉の煮物

圧力鍋で簡単☆大根と鶏もも肉の煮物の画像

Description

うまみの染み込んだ柔らか大根&鶏肉がたまりません。
鶏もも肉の皮を除いて下茹でし、ヘルシーに仕上げました。

材料 (2~3人分)

200g
2分の1本
調味料
酒・みりん・しょう油
各大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮を除き、塊のまま下茹でする。
    水から茹で、お湯が沸騰してから2~3分したら火を止める。

  2. 2

    大根と1の鶏もも肉を、食べやすい大きさに切って圧力鍋に入れる。

  3. 3

    2の鍋に、水100ccと、しょう油以外の調味料を入れる。

  4. 4

    蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、1分後に火を止める。

  5. 5

    圧力が抜けたら、しょう油を入れ再び加熱。
    圧力がかかったら火を止める。

  6. 6

    器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋のおかげで、短時間でやわらかに仕上がります。
鶏もも肉は美味しいのだけど、カロリーが気になり。。。
少しでもカロリーダウンするため、
皮を除いて下茹でしました。
カロリーを気にしない方は、鶏肉の下処理は省略していただいてもOKです。

このレシピの生い立ち

友人が作ってくれて、すごく美味しかった料理です。
少しヘルシーにアレンジしました。
レシピID : 953094 公開日 : 09/11/01 更新日 : 09/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
写真
ronnron
大根がやわやわとろとろ~♪でした!

やわらか大根、美味しいですよね~♡レポ感謝です^^

写真
まいちい328
またまたリピでーす!美味しい〜♪

リピートとっても嬉しいです♡レポありがとうございます^^♬

写真
meru103
しょうが、いんげん足しました。ほっとする大好きな味です。

いろどりも綺麗で美味しそう♡レポ感謝です^^♬

写真
もんごろさん
下茹で省略しちゃったけど、こっくりうまうま!またリピします♪

レポ感謝!美味しいですよね~^^リピお待ちしております♡