詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚バラ薄切り肉は、2cm幅。大根、人参はいちょう切り。きのこは、石づきをとり、子房にわけておく。
鍋にタカラ料理のための清酒を入れ、火にかける。沸騰したら豚肉を入れ、火を通す
大根、人参、きのこ、水、ほんだし、を入れ強火にかけ、灰汁を取る。
中火にして、根菜に、火が通って軟らかくなったら、木綿豆腐を手で潰しながら入れる。お椀に盛り、刻みねぎを散らす。