お弁当に♬チーズ入り卵ボール
Description
お弁当にぴったりのカレー風味のチーズ入り卵ボールです。ハンバーグソースもついて、ご飯も進みます。
miyuki12
材料
（大なら２個、中なら３個）
２個
●きのこ、野菜（今回はしいたけ）
適量（中２枚）
２０ｇ（スライスチーズなら１枚）
●トマトケチャップ
小さじ１
●砂糖（お好みで）
小さじ１
●マヨネーズ
小さじ１
●カレー粉
小さじ１／２弱位
１個～
★トマトケチャップ
大さじ２／３
★お好みソース
大さじ２／３
★砂糖
小さじ１
パセリ（お好みで）
適量
作り方
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2
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●をよく混ぜ合わせた中へ、１の具材を入れる。（スライスチーズなら、細かくちぎるか、刻んで入れる。）
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3
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フライパンを熱し、少量の油（分量外）を引いて、２を流し込み、半熟卵を作る。
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4
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小さめの耐熱容器（湯のみなど）にラップを敷いて、ミニトマトの切り口を下にしておく。
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5
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４の上に３をのせる。
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6
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ラップで包んで、口を閉じる。
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7
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逆さにしてレンジ５００～６００Ｗで１分くらい加熱したら、冷めてかたまるまで、そのまま少し放置する。
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8
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カップに★を合わせたものを入れる。
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9
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８の上に卵ボールをのせる。お好みでパセリをトッピングすればできあがり。
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10
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マヨネーズの代わりに、スライスチーズを１枚追加すると、濃厚になります。お好みでどうぞ。
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まあくんのおくさんがマフィンに挟んでくださいました。素敵アレンジ有難う♡
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むさしさんが、ピーマンカップにして下さいました。素敵アレンジ有難う～
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るるおかさんが、トマトの代わりにウインナーを入れて下さいました。有難う～
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コツ・ポイント
小さなお子様のお弁当に入れる時は、３等分又は４等分の大きさの方が食べやすいと思います。中に入れる具材はピーマン、人参など何でもＯＫです。みじん切りにして下さい。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。砂糖を入れるとほんのり甘めになります。
このレシピの生い立ち
お肉等の買い置きがなくても、常備してある卵とチーズで、忙しい朝でも手軽でできて、見ためも可愛いおかずを作りたくて考えました。子供も大人も好きなハンバーグソースで、しっかりした味になり、これならみじん切りにした苦手野菜も食べれます。
miyuki12
