野菜を食べよう！牛しゃぶ野菜巻き

大根とセロリは千切りにする。

お鍋にお湯を沸騰させる。
その後火を弱めてグラグラしないくらいの温度にする。

お鍋に牛肉を入れて火が通ったら取り出す。
この時、氷水にはつけないで下さい。