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オカンの大根葉の食べ方。

レシピID:957347
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我家の大根葉の食べ方。
大根葉の苦味や大根臭さが苦手な息子も食べられるように、サッと茹でてアク抜きしてから使います。
ズボラおかん ズボラおかん

材料

大根葉 あるだけ。
塩 少々

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大根葉を３～５ｍｍにザクザク刻みむ。
（今回は１本分）

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塩を入れたお湯でサッと茹でてザルにあける。

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ギュット絞って保存容器に入れて冷蔵庫で保存して、色々な料理に使います。

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冷凍の場合はラップに小分けしています。

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「大根葉と春雨の炒め物」
レシピID：957537

オススメです☆

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「大根葉納豆」
レシピID：958303

ゴマや梅肉やキムチや卵と一緒に。

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「玉子焼き」その１

人参も入れたら彩りがよくなるね◎

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「玉子焼き」その２

オカン家の普段の朝食はこんな感じ。
ウインナーなどと一緒に♪

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他にもチャーハン・焼そば・みそ汁・炒め物にどうぞ。

コツ・ポイント

※なるべく早く使い切って下さい。

色々と使えるので冷蔵庫に入れてあると便利です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/19

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もちろん、この作り方で下ごしらえしました～❤大根葉だいすき～♪

写真 maruru-nn

大根葉美味しいよね～♪レポたくさんありがとう(^o^)/

09/11/08

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大根の葉大好き♪黄色くなる前にいつも焦って食べてたけど解決ダー☆

写真 じんとっと

大根葉好き♪色々使って下サレ☆レポありがとう(^o^)/

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/07
大根の時期になると大量にやってくる「大根の葉」
息子が「大根の葉は大根臭くて苦いからイヤ」と言うので、先にサッと茹でてから使います。

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