丸ごと1玉【白菜のくたっと煮】寒いねー；

Name: 丸ごと1玉【白菜のくたっと煮】寒いねー；
Yield: 白菜1玉で
Ingredients: 白菜 1玉; 豚バラ肉 300g程; 食塩 お味みながら適量; 酒 大匙5; 柚子胡椒 結構多め。お味みながら; 水 2～3cup程

Description

お婆ぁチックな物やけど
そりゃーもーお腹も身も心も…
癒されます(ﾉ.-。)
アチチで汁ごと食うて下さいな♪

pegupepepe

材料（白菜1玉で）

白菜

1玉

豚バラ肉

300g程

食塩

お味みながら適量

酒

大匙5

柚子胡椒

結構多め。お味みながら

水

2～3cup程

作り方

1

材料こんな。
2

白菜さん。煮込んでって崩れて無くらへん用、葉っぱ大きめ。
茎ははよ火が通る様に斜めそぎ切りにしておきますよー)))
3

で、茎部門/葉っぱ部門に分けとこね。
豚バラさんは 6ｃｍ程に切っておくよ。
4

鍋に茎敷いて、豚さん敷いて　塩、1つまみ振りかけて･･･。
茎→豚→塩を繰り返し。
5

最後に葉っぱ。
わぉ♪てんこもり（笑）
酒ふり掛けて蓋して中火。
6

しばらく経つと…しょぼくれます（笑）ったらお水加えてコトコトコトコト…弱火よりの中火。
7

白菜がトロトロになったら　柚子胡椒大匙1程加え再び2～3分。
塩でお味ととのえ
でっきあがり～♪)))
8

食う前、再び好みで柚子胡椒混ぜ込み。
アチチ;.:*:･°の汁ごと食うてくださいね♪

コツ・ポイント

とにかく　トロトロになるまで煮込むだけです♪味付け、食塩と柚子胡椒だけですよ♪
見栄えはしないけど　素材の旨さにびっくりするよ（笑）
美味しいの間違い無しだから(^m^｡)

このレシピの生い立ち

さむーい日ね、とにかく身も心も温まるから（笑）
シンプルな味付けだけど　素材の旨さがすごい出るんや)))
温まっておくれ♪

レシピID : 957463 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/07

このレシピの作者

pegupepepe

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材料（白菜1玉で）

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