カレイの煮つけ

カレイは必ず一煮立ちしてから入れてください。
入れたらカレイはひっくり返さずなるべく触れないように！
煮崩れの原因になります。
白ねぎではなくごぼうや根菜を一緒に煮ても美味しいです。

旦那があまり煮魚を好きではありません。理由を聞いたら「魚の甘いのはダメ」とのこと・・・（普段甘い物は好きですが）
なので砂糖や甘味のある調味料を使わないよう煮魚をするようになりました。
このカレイの煮つけも甘味なしです。