土鍋でど～んと鍋焼きうどん
レシピID:957948
1人鍋焼きもいいけど、土鍋でたっぷり鍋焼きうどんをつっつくのも美味しい～！！
材料 （ 4人前 ）
| ■ 鍋のつゆ | |
| 水 | |
| 6カップ（1200ml） | |
| 鰹だしの素 | 大さじ3 |
| 昆布だしの素 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ7 |
| 酒 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| ■ 具 | |
| うどん | 3玉 |
| 鶏もも肉 | 1枚～1枚半 |
| 葱 | 1本 |
| ほうれん草 | 半分 |
| 椎茸 | 4個 |
| 人参 | 1本 |
| 卵 | 1～2個 |
| 天かす（または海老天ぷら） | |
| お好みで | |
| お麩 | お好みで |
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1
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☆鍋のつゆを作る
鍋のつゆの調味料をすべて入れ火にかけ、1口大に切った鶏もも肉を入れて、あくをしっかり取る。
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2
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☆具を入れる
固めに茹でたうどん、食べやすく切った具を入れて、卵を真ん中に落とす。
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3
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☆食べる
野菜が煮えたら、卵を潰して食べる。
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4
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コツ・ポイント
☆具は何でもいいと思います。かまぼこや伊達巻卵を入れると本格的で美味しいです。☆あくは野菜を入れた時にも少し出るので、しっかり取り除いてください。☆うどんは煮込むと、太くやわらかくなるので、固めに茹でてしっかり洗ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
うんうん！くまちゃん！美味しくできて私も嬉しい～☆☆☆
何度も？！食べましょ～！見た目具沢山で美味しそうですよ！！
なんて素敵なお言葉！！具沢山で美味しそう！私も食べたい！！
卵が3つも入ってる！！やさしい銀chaでお母さん幸せだね～！
わ～嬉しいコメント！大きな鍋で美味しそう！食べたいな～！
わ～具沢山ですね！！たっぷりの野菜で美味しそうです～！！
豆腐美味しそう！2度楽しめますね！si11さんいつもどうも☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
家族で鍋焼きうどんが食べたくて考えました～
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