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(104品)
レシピID :958440
りんごのコンポート
かしこく買い物、りんごのコンポート^^
材料 （ りんご３個 ）
りんご
３個(約720g)
白ワイン(甘口)
360g りんごの重量に対して50%
水
360g りんごの重量に対して50%
砂糖
144g りんごの重量に対して20%
レモン汁
適量
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1
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見切りりんご３個。
少々凹みあり、でも全然問題ない^^v
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2
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皮を剥いて計量
721ｇ!!
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3
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りんごの重量に対して
水 50%
白ワイン 50%
砂糖 20%
鍋に入れて砂糖を溶かし、弱火で30分
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4
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最後にレモン汁を入れて、できあがり。
こんな感じになります。
鍋ごと冷ます。
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5
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スライスして、バタートーストしたり、シナモンもふりかけたり^^
お肉料理のソースに使ったり。いろいろです。
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6
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煮沸消毒した瓶等に入れ、冷蔵保存します。
砂糖控えめなので保存期間は１ヵ月位です。
コツ・ポイント
長期期間の保存の場合は、砂糖の値を60%にして
お湯を沸かした鍋に消毒した瓶を入れ、そこへコンポートとシロップを積め
５分くらい煮沸してから蓋をしめ、瓶を逆さにして冷ます。
この方法で私は一年保存ができました^^
お湯を沸かした鍋に消毒した瓶を入れ、そこへコンポートとシロップを積め
５分くらい煮沸してから蓋をしめ、瓶を逆さにして冷ます。
この方法で私は一年保存ができました^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(8人)
大量大歓迎！綺麗で美味しそ〜う(^^)ありがと〜う♪
新しいレシピのようだね^^美味しさ再発見!!ありがと～う♪
イイ色してますね～^^レポ嬉しいです。ありがとうございます♪
何回も^^ハッピーノリタンさん♪ありがとうございます感激です
赤ワインも◎^^砂糖多めだと断然日持ちするから、それもOKね
アイス添え!食べたい!僕達にも喜んでもらえて幸せだわホント♪
ありがと、dekoちゃん 綺麗に透き通って美味しそう^^v
作ってもらえて嬉しいです^^綺麗なコンポートですね^^
沢山作られましたね^^ありがとうございます。嬉しいで～す^^
半分になってもイッパイありますね^^つくれぽ感謝感激です^^
りんごの時期はずれていますし、使用したワインも“やや辛口”でしたのに、酸っぱかっただなんて書いてしまって申し訳ありませんでしたm(_ _)m自分で調節しなくてはいけませんよね（汗、汗）
友人にも大好評でした♪本当にレシピを公開して下さっていてありがとうございます。
これからもぜひ作らせていただきまぁす(＾▽＾)/
おはようございます。
朝からpcひらいて調べものをしてる私ですが^^;
まがちゃんさんからコメントいただきありがとうございます。
林檎の種類とかや元々の酸味などで味も変わってきますよね～だから、いいんです^^
なんだか新鮮で良い林檎を使うと酸味が出たりするので
私がコンポートにする林檎はいつも安売りを大量買いして
コンポートを作るのである意味最初から甘いですわ(^^)
また是非作ってやって下さいね^^ありがとうございます。