∮舞茸ともやしの✰オイスター✰彡炒め∮

もやしは洗ってざるに上げる。舞茸は５ミリ厚さに切る。にんにくは芽を除いてスライスにする。

フライパンにサラダ油・にんにくを入れ弱火にかける。にんにくが薄く色づいてきたら一旦取り出す。そこへ舞茸を入れて炒める。

酒を振りアルコールを飛ばしたらもやしを入れて炒め合わせる。軽く塩コショウしてから、合わせた◆を入れて炒め合わせる。

<2010/11/9>
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