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とろーりおいしい☆白菜のミルクスープ

とろーりおいしい☆白菜のミルクスープの画像

Description

ベーコンとかスープの素とか入れなくてもじっくり煮込んだらおいしいスープになりました♪

材料 （2人分）

白菜
１/４カット
（あれば鶏ももｏｒ鮭、ブロッコリーなど）
適量
牛乳
６００ｃｃ
塩
小さじ１/２
小麦粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜を鍋（テフロン加工のフライパンでもＯＫ）に入れふたをして弱火にかける

  2. 2

    水が出てきて白菜がしんなりしたら塩・牛乳を入れて弱火でさらに煮込む

  3. 3

    ダマにならないようによくかき混ぜながら小麦粉を入れて出来上がり♪

  4. 4

    鶏ももや鮭を入れる時は１の鍋に白菜を入れる前に、バターで軽く炒めます

  5. 5

    2010.12.1追記

    できれば、有機・無農薬の白菜を使用すると断然おいしいです！

コツ・ポイント

じっくり煮込んだ方がおいしくなります♪
私は、超うす味好みなので塩控えめになっています。
小麦粉も味を見ながら足してお好きなトロトロ度に調整して下さい（＾＾）

このレシピの生い立ち

スープの素など添加物を使わないスープ作りに試行錯誤中です☆
レシピID : 958615 公開日 : 09/11/09 更新日 : 10/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年12月2日
写真
はにぉ
コンソメのレポ見て+！おいしすぎる～♪またリピしますねー☆

変哲もないレシピに(-.-)嬉しいコメありがとうございます♡

2009年11月29日
写真
sunka
濃い味派なので、コンソメの素を足しました。あったまりました～～♪

ありがとうございます♪コンソメ、私も今度やってみます☆

2009年11月23日
写真
ベキヲ
オット作♪白菜のトロミが絶妙でいいお味でした！

ありがとうございます♪このコメント、家のオットにも見せよう！

2009年11月10日
写真
みどど２１７
優しい味^^ レシピ有難う御座います

こちらこそありがとうございます☆新米なので励みになります！

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みみもこう
とろーりおいしい☆白菜のミルクスープ
by みみもこう