シソをまぶして☆舌平目のソテー
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作り方
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1
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パットに切り身を並べて塩漬けシソ(無ければシソでも)のみじん切りとコショウで味付けます。塩漬けなので塩は加減しながら
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2
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小麦粉をまぶします
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3
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フライパンにごま油を入れにんにくをすりおろして舌平目を入れる(シソは付いたままのほうがおいしいです)
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4
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両面やけたらお好みでしょうゆで味付けして完成！
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コツ・ポイント
シソがごま油でカリッ焼けてとおいしいです。
このレシピの生い立ち
塩漬けのシソを沢山頂いたので今日の献立に使えるかな？とtryしてみました
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