もやしのあっさり～ナムル

沸騰した湯に、洗って水切りしたもやしを入れる。鍋のふちがブクブクしたら１０秒数えてザルに取る。

水気を切ったもやしを広げて冷ます。

冷めたもやしにごま油、塩、こしょうを加え手であえる。