油は大さじ１！きゃらめる風アップルタルト
レシピID:959747
卵乳不使用ヘルシーなタルトなのに、サクほろなアーモンド風味のアップルタルト❤ しかもリンゴはそのまま乗せるので簡単です。
材料 （ 約2人分 ）
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆アーモンドパウダー | |
| 大さじ2 | |
| ☆てんさい糖 | 大さじ1 |
| ☆米粉（コーンスターチor片栗粉でもok） | |
| 大さじ1 | |
| ★オリーブオイル（サラダ油でもok） | |
| 大さじ1 | |
| ★白味噌（無くても可） | |
| 大さじ1/2 | |
| 水 | 約50cc |
| 紅玉（無ければ酸味の強いリンゴ） | |
| 小1個 | |
| お好みのナッツ（今回はスライスアーモンド使用） | |
| お好みの量 | |
| シナモン | 適量 |
| ＊てんさい糖 | 小さじ3 |
| ＊オリーブオイル（サラダ油でもok） | |
| 小さじ1 | |
| パン粉 | 適量 |
-
1
-
オーブンを180℃に余熱しておく。
-
2
-
ボールに☆の材料を混ぜ合わせる。混ざったら★を入れ、粉になじませるよう手ですり合わせながらよく混ぜる。
-
3
-
ぽろぽろの状態になったら、水を様子を見ながら少しずつ入れ、やっとまとまる状態まで入れ、まとめる。（入れすぎないよう注意）
-
4
-
紅玉に取り掛かる。紅玉をよく洗い、半分に切り、半個分だけ皮をむく。（飾りつけたとき縞々にするため）後は16等分にカット。
-
5
-
天板にクッキングシートをしき、３の生地を乗せ、押し付けるように四角く2,3mmの厚さに広げる。（練らないこと）
-
6
-
広げたら、隅を少し持ち上げ、リンゴがこぼれないようふちを作る。
-
7
-
生地が隠れる程度に薄くパン粉をしく。その上に、リンゴを皮付きとそうでないもの、赤白交互に並べていく。
-
8
-
リンゴにシナモンをふりかけ、＊を混ぜ合わせたものを上から塗っていく。ナッツを散らしてオーブンで20分加熱。
-
9
-
芳ばしくてあまーい匂いがしたら出来上がりです♪
-
10
-
追記：ラフランスバージョンも作りました。（作り方は同じです）他にバナナや、さつまいもなどでも、おいしく作れると思います。
コツ・ポイント
生地は水を入れすぎず、練らないように。白味噌は生地がまとまりやすくするためなので、無くてOK。味噌風味はあまりしません。米粉はタルトが湿気にくくするため。
パン粉をフィリング、＊をキャラメル代わりにして楽チンなレシピにしました。
パン粉をフィリング、＊をキャラメル代わりにして楽チンなレシピにしました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
今が旬の紅玉をおいしく、しかもマクロビでヘルシーに食べたかったから。 （アップルパイ風になったかな）
ずっとレシピアップしてなかったのと、就活疲れのリフレッシュに久々にアップしようと思いました。
ずっとレシピアップしてなかったのと、就活疲れのリフレッシュに久々にアップしようと思いました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント