お家で本格インドカレー♪

お家で本格インドカレー♪

Description

お家でどうしてもインドカレーが食べたい! 辛さも控えめにしてありますが十分本格的な味です! フライパン一つで出来ます。

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
大1個
トマトソース缶
1缶
200cc
サラダ油
大さじ1
☆ コリアンダーパウダー
大さじ1
☆ シナモンパウダー
小さじ1
一振り(お好みで増やす)
☆ 粗挽きつぶ黒胡椒
少々(お好みで増やす)
☆ すりおろし生姜
一かけ分
☆ プレーンヨーグルト
大さじ3~4
☆ 塩
小さじ2

作り方

1

鶏もも肉の皮と余分な脂身を取り除き一口大に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

2

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ボールに☆の調味料をすべて入れ鶏もも肉も一緒に混ぜます。
これをしばらく置いておきます。

3

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お肉を漬け込んでいる間に、フライパンに油をしき玉ねぎをいためておきます。

4

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きつね色になるまで炒めてくださいね。
だいたい15~20分くらいだと思います。

5

玉ねぎが炒まったフライパンに漬け込んでいたお肉をスパイスごと入れ一緒に炒めます。

6

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お肉の表面に火が通ってきたらトマトソース缶と水を入れ15~20分煮込みます。

7

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少しとろみがついたら完成です。
ご飯にかけて頂きます。
ナンにも合うと思います。

8

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今回私が使ったスパイスです。
レッドペッパーは入れすぎるととても辛すぎました (;^_^A

コツ・ポイント

トマトソース缶(今回はカゴメ基本のトマトソース)を使うことで少し酸っぱさが和らぎます。レッドペッパーや胡椒は全く入れなくてもちゃんとカレーの味になりますよ。一振りでもアクセントになりますしもちろんたっぷり入れて激辛にも!

このレシピの生い立ち

辛いのが苦手な3歳と酸味が苦手なお父さんのために工夫しました。
レシピID : 962771 公開日 : 09/11/11 更新日 : 09/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

2016/11/02

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ココナッツミルク入れて作りました( ´ ▽ ` )美味しかった!

魔女めぐ

ココナッツミルクですか!いいですね!試してみます。ありがとう

2016/05/08

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大豆入れてみました!おいしかったですっ!

xxxnicoxxx

わぁ♪お豆入りも美味しそうです!ありがとうございます!

2015/06/07

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スパイスの香りがいいです。食べたら元気が出ます。

よっくんKEZ48R

美味しそうです♪元気出ましたか!夏を乗り越えたいですね^^

2015/04/24

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すこし、トマト味が勝ってしまいましたが、美味しくできました。

クック70DIQ1☆

遅くなりすいません!美味しくできてよかったです♪感謝です!

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