缶詰で楽チン!アンチョビオリーブのパスタ

缶詰で楽チン!アンチョビオリーブのパスタの画像

Description

今日はミートじゃないの。実は…おサレ♪パスタも作れるんです!!胃袋わしづかみメニュー(W

材料 (2人前)

1/2個
 ※生トマトの時
中2個
4〜5切れ
お好みの量
分量外
こしょう
お好みで
にんにく
1~2かけ

作り方

  1. 1

    ニンニク・タマネギはみじん切り、オリーブもさいの目に切る。
    アンチョビも5等分くらいに細かく。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルにさいの目に切ったニンニクを入れ、香りがでるように弱い中火で炒める。

  3. 3

    ニンニクが色付いてきたら、玉ねぎも入れる。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、アンチョビ、トマト、オリーブをいれて、軽く炒める。

  5. 5

    お湯を沸かして、塩をいれて、パスタを茹でる。
    茹で上がり時間の1分前くらいであげる。

  6. 6

    写真

    味を見て、足りなければ、塩、コショウで調節する。
    ちょっと濃い目くらいのほうが美味しいです。

  7. 7

    フライパンにパスタを入れて、よく混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    盛り付けて、完成♪

コツ・ポイント

オリーブオイルがあったかくなる前に、ニンニクを入れると、オイルにガーリック風味がつきます。
オリーブは半分に切ってからは、小さいのでめんどくさいため、適当に切っちゃってます。フードプロセッサーとか持ってたら、もっと楽だろうに・・・。

このレシピの生い立ち

コストコで箱買いしたオリーブとカットトマトを消費したくて。
レシピID : 963697 公開日 : 10/09/20 更新日 : 12/02/02

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