詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根は5cmの厚さに切り、皮をむく。
大根を米のとぎ汁で下ゆでをして、煮立ったら火を止め、大根を取り出す。
こんにゃくも、ひと口大に切り、下ゆでする。
鶏味噌をつくる。ごま油で鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら、■の調味料を加えて弱火で練り上げる。
土鍋に昆布を敷き、大根、こんにゃくを入れてかぶるくらいの水を注ぎ、塩、醤油を加えて火にかけ、大根が柔らかくなるまで煮る。
水菜は、最後に鍋に入れ、さっと煮る。4の鶏味噌を鍋の汁と絡ませながら食べる。