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我が家の定番☆２日目も食べたくなるおでん

我が家の定番☆２日目も食べたくなるおでんの画像

Description

味がよく染みて美味しいおでんです♪
思わずお汁も飲み干してしまうヨ！２日目も食べたいので、ちょっと多めで作っています

材料 （大鍋１杯分（４～５人前））

だし汁（だしの素使用でも可）
２０００ｃｃ
砂糖
１／２カップ（１００ｃｃのライン）
薄口しょうゆ
１５０ｃｃ
酒
１００ｃｃ
鶏手羽元
１２本
■ （お好みの具材）
　　玉子、大根、練り物、こんにゃく、じゃがいも、厚揚げなど
人数分

作り方

  1. 1

    大鍋に水２０００ｃｃ、だしの素適量、材料を入れ、強火で炊く。

  2. 2

    鍋が沸騰したら中火に落とし５分炊く。

  3. 3

    砂糖を１／２カップ入れ５分炊く。

  4. 4

    酒を１００ｃｃ入れ５分炊く。

  5. 5

    薄口しょうゆを１５０ｃｃ入れ、吹きこぼれに注意しながら弱火から中火で２０～３０分炊く。

  6. 6

    最後に味見をして出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けは、野菜や練り物が柔らかくなってから順に入れていくと、よ～く味が染みこみます。
我が家は鶏派ですが、もちろん牛すじやタコでもいいお出汁が出ると思います。鶏を使うときは、手羽元のように骨付きの方がいい味が出ますよ♪

このレシピの生い立ち

冬になると、おでんが恋しくなりますよネ♪
どうしても残りがちなおでんですが、我が家のおでんは２日目も大人気！旦那さんが大好きな鶏手羽元と練り物からいい味が出ます。いつもは目分量で作りますが、今回自分の覚書用にきちんと計量してみました＾＾
レシピID : 966447 公開日 : 09/11/15 更新日 : 20/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2024年4月15日
写真
くむちん
おでんが食べたく、冷蔵庫、冷凍庫の整理も兼ねて有るもの入れちゃいました😆簡単で美味しい💕✨
#美味しかったからリピ♡ #簡単なのに本格的 #おでん絶品おでん出し
2023年11月13日
写真
くむちん
寒いので、おでん作りました😊手順が簡単なのと、調味料もシンプルで分かりやすく美味しかったです✨💕
#おでん絶品おでん出し #簡単でとても美味しく出来ました(^^)
2023年7月4日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#おでん
2019年10月19日
写真
クックZ8LDVP☆
沢山レシピ試したけど我が家のおでんはこのレシピに決定しました！
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