我が家の味 トマトと挽き肉のパスタ
Description
トマトの酸味もたたず、まろやかでコクのある
我が家の味 満足できるパスタです♪
ソースの量が多いのが大満足～
我が家の味 満足できるパスタです♪
ソースの量が多いのが大満足～
ＭＩＴＳＵＢＡＣＨＩ
作り方
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1
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にんにくを刻みます。
刻んだ状態で大さじ１
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2
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パスタを湯がきます。
※表示時間より１分早くあげます。
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3
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フライパンに１のにんにくを入れてオイルをひき、火をつけます
弱火でゆっくりオイルに香りを付けます。
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4
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オイルに香りが付き
軽くにんにくに色が付いてきたら挽き肉を入れ塩、ナツメグで味付けします。
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5
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4の挽き肉を炒めたら
トマトのホール缶(１缶)を手で潰しながら入れます。
木ベラで潰しながら煮詰めてください。
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6
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ホールトマトを入れたら★の順に入れ１０分位煮詰めパスタの茹で汁をお玉１杯入れます。
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7
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パスタを表示時間１分前にざるにあげて
６のソースにパスタを入れて吸わせて絡めます。
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8
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器に盛って、飾りのバジルを飾り完成です。お好みで
チーズたっぷりかけて
食べてください。
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コツ・ポイント
簡単でコツもないのですが、最初のにんにくをしっかりオイルにつけて、最後のパスタを１分早くざるにあげソースにパスタをしっかり吸わせて絡めてください。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味です。 和の味で仕上げています。
お店で食べるトマト系のパスタに満足いかず、このパスタは自分好みで大満足の仕上がりになっていて月に２回は食べています。
お店で食べるトマト系のパスタに満足いかず、このパスタは自分好みで大満足の仕上がりになっていて月に２回は食べています。
ＭＩＴＳＵＢＡＣＨＩ
