大根様が主役☆こくうま♪いか大根☆
作り方
-
-
1
-
いかの骨、はらわたをとり、食べやすい大きさにきる。
※はらわたは使うので捨てない。
-
-
-
2
-
大根をきる。
厚切りOK!!
-
-
-
3
-
圧力鍋に、いか、いかのはらわた、大根、すべての調味料、水を入れて、火かける。
-
-
-
4
-
おもりがふれたら、弱火にして、そのまま10分!!
-
-
-
5
-
10分たったら火を止めて、自然冷却。(煮物は、冷えるときに味がしみていくので、一度覚ますといいです)
-
コツ・ポイント
いかのはらわたは捨てずにいっしょに入れてください。また、おしょうゆは、キッコーマン特選丸大豆しょうゆがお勧めです♪コクが違います。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな、いか大根を、厚切り大根でも簡単に中まで味がしみるようにと、考えました。