卵1個でスポンジケーキの画像

Description

たった1個の卵でふんわりスポンジケーキができます。
型いらずで後片付けも楽チンです。

材料

1個
砂糖
30g
30g
適宜
生クリーム、フルーツ、ジャム等
適宜

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分けます。卵白に砂糖を入れて固く泡立てます。ボールを逆さにしても落ちないくらいまで泡立てましょう。

  2. 2

    しっかりと泡立てたら卵黄を入れて混ぜます。さらにふるった小麦粉も加えて練らないように、かつ粉が残らないように混ぜます。

  3. 3

    オーブンペーパーの上にこんもりと丸くのせます。茶こしで粉砂糖をふりかけます。

  4. 4

    180度のオーブンで5分、160度に下げて5~10分くらい焼きます。

  5. 5

    写真

    焼きあがったら紙をはずして冷まします。さめたら半分にスライスしてクリームやジャム、フルーツをはさんでどうぞ!

コツ・ポイント

卵のあわ立ては必ず別立てで。1度手抜きで共立てでやったらふくらまず撃沈しました。

このレシピの生い立ち

古い雑誌に卵1個で焼くケーキが載っていたので、簡単な材料、覚えやすい分量に直して作っています。
レシピID : 967359 公開日 : 09/11/17 更新日 : 21/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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とまと♯
こちらのレシピでミニケーキを作成しました!またリピします

きゃあ、とっても素敵!!作っていただき、感激です!!

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cherry-i*
小さめケーキを作りたかったのですごく丁度良くて優しいお味でした♪

うわぁ、とーってもかわいくて素敵ですね。大大感謝です!

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あんこmam
チビsのオヤツに★カステラみたい!簡単♪美味でした♪

わぁ、おいしそうですね~。つくれぽ感謝です!(v^-^v)♪

初れぽ
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moco*neko
そのままで食べても美味しかったです。 リピ決定です!!

作って下さってうれしいです!リピなんて感激<(_ _*)>