ウチの定番・いも煮。

里芋は皮をむき一口大に切る。こんにゃくは手でちぎる。水（分量外）を入れた鍋に里芋を入れ沸騰するまで茹でる。

沸騰したらこんにゃくを加えさらに2分くらい煮たらざるにあけ、よく水で洗い（鍋もさっと洗って）、鍋に戻す。

水・日本酒・砂糖を入れて火にかけ、沸騰してきたら白だしも加え、１０分程度煮て火を止める。

※醤油・砂糖はちょっと濃いかな？くらいで決めるとぼやけない味になります。
お好みで調整を。

※白だしがなければ小さじ１/２の和風だしの素と醤油を大さじ２～３足して下さい。甘さ、塩気は強めが美味しいですがお好みで。

ほくほくねっとりな里芋、芋煮は味は濃いですが一応汁ものです。汁も美味しい♥最もシンプルな具材です。キノコ類を入れても◎