やわらかチャーシュー＆厚揚げマーボー♪

厚揚げは、ザルなどにいれて、熱湯をかけ油抜きしておきます。

キッチンペーハーなどで水分をふき取り、４分割します。今回のものは、４分割してありました。

４分割したものをさらに、三角に切ります。

マーボーだれは、耐熱容器に◎を全部入れて、よ～く混ぜておきます。

フライパンにごま油とねぎ、しょうがを入れ、香りが出るまでよく炒めます。炒めたら、ひき肉を入れてよく炒めます。

ひき肉の色が変ったら、⑤のマーボーだれを入れます。中火くらいで、ひと煮立ちするまで煮ます。