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ベーコン葱蕎麦

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イメージだけは鴨南蕎麦風の
温かいお蕎麦です

材料 （1人分）

干し蕎麦
約１００ｇ
プリマハム「新鮮!使い切りﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝ」
1パック
長葱
1本
めんつゆ（3倍濃）
約６０ｃｃ
水
２００ｃｃ
七味・（胡麻）油等
お好み

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている合間に、ベーコンは食べ易い大きさ・葱は５ｍｍ～１ｃｍ位の斜め切りにする

  2. 2

    フライパンでベーコンを焼色が付くまで焼く（弱火～中火）。蕎麦を茹で始める

  3. 3

    ベーコンをそのままに葱の３/４を一緒に焼色が付くまで炒める

  4. 4

    ３に水・めんつゆを入れ煮沸かす

  5. 5

    写真

    べーコンを端に寄せ、固めに茹で冷水で〆た蕎麦を入れて
    熱くなったらOK

  6. 6

    写真

    葱・七味を盛りつけで出来上がり

  7. 7

    私はそのまま食べましたが、ごま油やラー油を＋しても美味しいかと

コツ・ポイント

葱・ベーコンは軽く焦げ目をつけた方が良いと思います。
蕎麦は茹で時間4分の細めの蕎麦でした。
材料や調味料はお好みで増減して下さいね

このレシピの生い立ち

蕎麦屋の鴨南そばが食べたかったけど
家族4人（内2名大盛り）だと会計が怖いので
家食べ用に作りました
レシピID : 971025 公開日 : 09/11/20 更新日 : 10/02/26

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