豚の味噌酒粕汁の画像

Description

野菜とダシのコクがおいしい♪これから冬場は栄養満点、野菜たっぷり温まるおいしいかす汁です。

材料 (4〜6人分)

ヤマキ割烹白だし
100cc
600cc
味噌
大3と1/2
酒粕
大2
100g
1/3本
1/8個
人参白ネギ
1/2本
5cm

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、大根人参はイチョウ切り、野菜ははじめに切っておく。豚バラも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にだしと水を入れ、1の野菜を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら豚バラを入れ、味噌をとかして、酒粕も余熱でしっかりとかす。

  4. 4

    写真

    ねぎを飾って出来上がり、七味唐辛子をかけてもいいですね。

コツ・ポイント

野菜はその時期の旬のものや冷蔵庫の中のものたくさん入れて
具沢山で食べましょう。

このレシピの生い立ち

我が家の定番で母から教えてもらった、
子どもの頃から食べています。
レシピID : 971269 公開日 : 09/11/20 更新日 : 10/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆうこりんりんこ
夏バージョンでレタスを入れて♪さっぱり飲みやすかったです❕

レタスがおいしそうですね、ありがとうございました。