簡単柔らか❤ジューシーな鶏ハムの画像

Description

鶏胸肉が~
ジューシーハムに大変身します!!!
超簡単なんですよ~❤

材料

1枚
大1
蜂蜜(又は砂糖)
大1
ハーブ(黒胡椒・イタリアンハーブ・など)
お好みで
※ジップロックなどの密封できるビニールバッグ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉全体に、
    ファークで
    ブスブス穴を開けます。

  2. 2

    写真

    穴を開けたら
    塩・ハーブをまんべんなく擦り込み
    最後に蜂蜜をまぶす。

  3. 3

    写真

    2をジッブロックに
    入れ、空気を抜いて
    密封して
    冷蔵庫で24時間~48時間
    寝かせます!!

  4. 4

    写真

    寝かせたら
    肉に着いている
    ハーブを落とし
    ボールに水を張り
    鶏胸肉を1時間ほど漬けて塩抜きする

  5. 5

    写真

    お湯を沸かした所に
    鶏胸肉を入れ
    火を止め蓋をして
    そのまま冷めるまで
    放置する。

  6. 6

    注)
    グツグツしなくてもちゃんと火が通るので大丈夫!蓋は開けないで下さいね!

  7. 7

    冷めたら
    水気をペーパータオルで拭き取り、
    スライスして出来上がり★
    スライスして召し上がれ~

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間持ちます!!冷凍保存は約1カ月OK(*^^)v

注意
鶏胸肉を漬けておいたお湯は捨てないで下さいね
美味しいスープになってます
一口飲んでみて下さい❤ ❤ ビックリしますよ~きっと♪

このレシピの生い立ち

胸肉が超柔らかくなる方法を知り
少しアレンジして作ってみました。
レシピID : 971300 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/08

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