えびのフリッター
ｙｏｍｙｏｍ
作り方
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1
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衣は卵白(冷凍できるので便利!!)を泡立て、片栗粉をしっかり混ぜます。
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2
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えびは殻をむき、背開きし背ワタを取ります。分量外の片栗粉をまぶします。
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3
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衣をつけ揚げたら、マヨネーズ・ケチャップ・にんにくを混ぜたソースにからめて出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回はオーロラソースでしたが、スイートチリソースをつけたり、ケチャップ＋豆板醤でエビチリなど応用可です。
フリッターは天かすが出来にくく、揚げ物の中ではとても楽ですよ。
フリッターは天かすが出来にくく、揚げ物の中ではとても楽ですよ。
このレシピの生い立ち
えびが安かった!!誰もが好きなエビマヨを!!何だかいつも安かった!!的なきっかけです＾＾；
うちの相方はそんなにえびファンじゃありません(◎＿◎)
うちの相方はそんなにえびファンじゃありません(◎＿◎)
ｙｏｍｙｏｍ
