ブロッコリーとサツマイモのスープ

玉ねぎは薄切り、他の材料も小さめに切っておく。

鍋にバターorマーガリンを入れ、玉ねぎ、サツマイモ、じゃがいもを炒める。

玉ねぎが透明になったら、水２カップを入れる。

一旦、火を止めて粗熱を取ったらミキサーにかける。

鍋に戻して牛乳を入れ、弱火で煮る。

塩胡椒をして、出来上がり。