韓【肉汁】肩肘張らないおうちスープですよ

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Description

けんちん汁風に見えるでしょ。食うてみてー全然ちゃうから♪ 肉汁 言う位やから 肉汁 なのよ。
牛よ。牛。絶対牛よー

材料 (1800cc程の水で作る場合)

【具】
200g程
1/3本
1/2本
1パック
4枚程
1個
太ネギ
お好きな程
【肉の下味】
醤油
大匙2
大匙1
みりん
小匙1
にんにくすりおろし
ほんの耳かき1杯程
韓国の唐辛子(一味や七味はダメよ)
小匙1程
【味つけ】
ヤマキ「割烹白だし
大匙4
大匙3
砂糖
小匙1
ハイミー
少々
適当

作り方

  1. 1

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    主な具、ザッっとこんなん。

  2. 2

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    人参&大根さん。下茹でとかしないので薄く切りますよ~)))
    斜めそぎ切り

  3. 3

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    玉葱は くし型に。ネギや えのき・生椎茸も切っておき。

  4. 4

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    肉は 適当に おテテでちぎり・・・安いのでええよ。
    (脂多くてもかまへんからね。後でアクと一緒にすくうから♪)

  5. 5

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    下味をもみ込んでおきましょね。(鍋の中でやっちゃってもOKよ♪)

  6. 6

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    煮るだけでーす 
    すぐ煮えまーす)))
    鍋、温まる前に 肉投入♪ 火つけて 中火。汁ごと 炒り炒り炒り )))

  7. 7

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    完全に火が通ったら1800cc程の水と具、調味料・にんにくスライスを入れ強火で沸き立たせアク 取ったら弱めの中火

  8. 8

    大根が しっかり透き通る位までになったら お味をみ。
    足りない分は 塩などで。ネギさん 放り込み2~3分。

  9. 9

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    でっきあがり~♪
    これねー・・・ 見たのと 食うたのと 全然ちゃうから・・・
    食うてみて。

  10. 10

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    食う時にゃー 是非とも 丼で(笑)
    アチチでね♪

  11. 11

    1日目はこれで・・・
    2日目は・・・

  12. 12

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    【キムチクッパ】でよろしくです♪http://cookpad.com/recipe/974446

コツ・ポイント

水面(?)見えるかぃ?脂、全然浮いてへんやろ?
ケドも 牛さんの旨味・匂いがタップリさ。お野菜もタップリやしね。
あっさりしてるのに めちゃコク・スープです♪
風邪ひきさん時も オススメやからねー

このレシピの生い立ち

あーい。
今日のん めっちゃ簡単でーす)))
食うまで そない 時間かかりませーん)))
下ごしらえも いりませーん(笑)
風邪ひきさんの時、丼碗で かっくらって
ポカポカしたまま寝てくださいo( _ _ )o
レシピID : 974414 公開日 : 09/11/24 更新日 : 09/11/24

このレシピの作者

pegupepepe
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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りゅうゆきママ
大根と牛肉しかなく…豆腐入れました♡ほんと美味しい~(*´ω`*)家族皆でご飯にかけてがっつきました(笑)肉汁最高ですね♡
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yuho1101
一部無い材料もあったのですが充分美味しくできました!

食べて戴け嬉しいです!美味しそうなレポ有難う御座います!!

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テヨン1
テール加圧60分、+旨味つゆ醤油味噌コチュジャン足したよ♡おいし

色々プラスでもーっと美味しくしてくれたのね♡テヨンちゃん嬉♡

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ともとも0303
すごく美味しかったです〜〜‼︎

ともちゃんこれも食べてくれたんだ( ´艸`)嬉しい!美味そ〜