練乳で♪バニラミルクの折込シート！パン用
ぷーこさん
作り方
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1
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耐熱ボウルに強力粉とコーンスターチを入れよく混ぜる。
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2
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練乳を少しずつ加えながらダマが出来ないようによく混ぜる。
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3
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生クリームも加えさらによく混ぜる。画像のようにとろとろの状態になります。
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4
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ラップはせずに600Wのレンジに1分間かけたら取り出しよくまぜ卵白とバニラオイルを加えよくまぜる。
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5
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600Wのレンジに30秒間加熱し、取り出しすぐによく混ぜ、再び30秒加熱し混ぜる工程を3度繰り返す。
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6
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ぽってりひと固まりになります。ゆるいようなら様子を見ながら加熱を追加してください。合計加熱時間は2分半～3分です。
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7
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程良い固さになればすぐにバターを加えよく混ぜながら溶かす。
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8
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画像の様な状態のひと固まりになればラップに置き、上からもラップに包み15cm×20cm程度に伸ばす。
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9
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冷蔵庫で冷やして下さい。私はパン生地を作る前にシートを作り、生地を作ってる間に冷やしておき使用しています！
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10
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こちらのシートを使用した折込バニラミルクパンを紹介させて頂いてますのでぜひご覧頂けると幸いです！レシピID:974633
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販の物を購入しなくても、簡単に作れちゃうし自分好みの味にできるので作りました！
このレシピの作者
ぷーこさん
