すんごくなめらか☆クリーミープリン

カラメルソースを作る。☆を鍋に入れ強めの中火にかける。焦げ茶色になったら火から下ろし、手早く熱湯を注いで混ぜ、型に流す。

プリン液を作る。★を１の鍋に入れ、砂糖が溶けるまで温める。卵と卵黄をボウルに入れ泡だてきで軽く混ぜておく。

★を卵のボウルにいれ混ぜる。こしながら１の型に入れる。弱火で25~27分蒸す。