白菜とミンチのオイスターソース炒め

白ねぎの白い部分を、幅２～３ミリの輪切りにする。

白菜は、幅５ミリ程度に切る。大きい葉の場合は、縦に半分に切る。

フライパンにサラダ油をしき、ミンチを中火で２分程度炒める。

ねぎを加えて、さらに２分炒める。

次に、白菜を加えてる。

２～３分中火～強火で炒めるとしんなりしてくるので、その後オイスターソースを大さじ１加える。

大皿に盛ります。

レタスで包んで食べてもよいし、ご飯にかけて、「牛そぼろ丼」にしても美味しいです。