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大根とこんにゃくのコロコロステーキ

大根とこんにゃくのコロコロステーキの画像

Description

お肉無しでも十分うまい！ヘルシー食材だけどコクあり♪2010.3.11初の話題入り☆ありがとうございます☆

材料

大根
10センチくらい
こんにゃく
ひと袋
バター
適量
オイスターソース
大１くらい
あれば大根の葉
適量
にんにく醤油に入ってるニンニク
ひとかけ
にんにく醤油
大１くらい

作り方

  1. 1

    こんにゃく、大根は格子状に切り込みを入れて２～３㎝大のサイコロ状に切る。

  2. 2

    こんにゃくはフライパンで乾煎り。大根はレンジでチン。にんにくはうすくスライス。

  3. 3

    フライパンにバター、ニンニクをいれて火を通す。こんにゃく、大根を投入、オイスターソースを入れて転がしながら炒める

  4. 4

    にんにく醤油を入れて全体にからめる。いい色になったら好みでざくざく切った大根の葉を入れてさっと混ぜ火を止めできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくと大根入れたら強めの火で一気にじゃじゃっといってください。格子状の切り込み入れると味がしみやすいですが、省いてもok♪にんにく醤油がなくても普通のニンニクとふつうの醤油でできると思います。そのときはにんにくをじっくりいためよう。

このレシピの生い立ち

筑前煮に入れ忘れたこんにゃくと、安く買った大根で、簡単に一品。ほかのおかずがあっさりだったので、ちょっとコクのあるものにしました。
レシピID : 978566 公開日 : 09/11/30 更新日 : 10/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (24人)
2020年9月22日
写真
クック1GZGME☆
庭で育てた硬くなってきた大葉を入れました。こってり美味しい。
2012年3月17日
写真
まあくんのおくさん
フライパンから直レポで失礼＾＾；しっかりボリュームあっていいね✿

たっぷりおいしそうです♪おなかいっぱいになりますよね♪感謝☆

2011年8月27日
写真
cafe0305
ほんと！ヘルシー食材のみなのにてりっとコクあり大満足とても好み☆

素敵なレポにうっとり♪気に入って頂けてとっても嬉しい！感謝☆

2011年2月1日
写真
すみれちゃん☆
大根の葉はないけどおいしかったですo(^O^*=*^O^)o

遅くなりごめんなさい！たっぷり美味しそうー♪また作ってね♪

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