塩麹さんで、トンカツ！
Description
塩麹さんに漬け込んでおいた豚ロース肉を揚げるだけ♪さっこママさんの塩麹さん（レシピID637783)
主婦おくさん
材料
（１人分）
作り方
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1
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豚ロース肉を塩麹に浸けて(というか塩麹を両面になすりつけるように)一晩置いておく(タッパなどに入れて冷蔵庫で)
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2
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翌日、小麦粉、とき卵、パン粉の順番につけて、油でからっと揚げる
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コツ・ポイント
豚肉は火をしっかり通したいので、中温でじっくり揚げることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
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主婦おくさん
