10分でできる!トマトとズッキーニのクリームソース
作り方
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1
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トマトとズッキーニを輪切りにします。
ズッキーニは厚めの方が歯ごたえが残って美味しいです。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったズッキーニを並べ、
焦げ目がつくくらいに両面を焼きます。
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3
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切ったままのトマトを放りこみ、軽く炒めあわせ、
塩コショウを振ります。
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4
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生クリームを入れ、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
カリッと焼いたフランスパンを添えましょう。
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コツ・ポイント
塩コショウのあと、必ず味見を。
味が足りなければ塩を、
塩がきつければ生クリームを足します。
味が足りなければ塩を、
塩がきつければ生クリームを足します。
このレシピの生い立ち
うちの母直伝。