◇◆万能中華風鶏だしでベトナムフォー◆◇
Description
安い胸肉でだしを取り、茹で鶏すらも具として使う★味付けも簡単で材料さえそろえばすぐエスニック気分が味わえます♫
aya2920
材料
（２人分）
ライスヌードル（乾麵）
200ｇ
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スープ
中華風鶏だし（ID：965390）
400～600cc
★ナンプラー
大さじ２～３
★塩コショウ
少々
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トッピング
茹で鶏スライス（D：965390）
１枚
1/2個分
一掴み（好みの量）
パクチー
好み
２切れ
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調味たれ
鷹の爪（種を抜いて細かくハサミで切る）
１～２本
ナンプラー・お酢
各大さじ１
にんにくみじん・しょうがみじん・砂糖
各小さじ１位（好みで）
作り方
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1
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調味たれを全部混ぜておく。玉ねぎは薄くスライス。茹で鶏も好きな厚さに切る。もやし、パクチーは洗って好きな長さに切る。
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2
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鶏だしを火にかけ★のナンプラーと塩コショウで味をつける。私は濃いめが好き★
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3
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ライスヌードルをパッケージの指示より気持ち短めに茹でて、お湯を切り、どんぶりに半分ずつ分ける。
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4
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２のスープを入れて、玉ねぎ、もやし、茹で鶏、パクチーをのせる。
テーブルで好みで調味たれとライムを入れて食べる。
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コツ・ポイント
ライムを沢山しぼって食べるのが美味しいです。トッピングはなんでも合いそう。ナッツとか、干しエビも美味しそうだなぁ。
このレシピの生い立ち
母の中華風鶏だしの活用方法をいろいろ開発中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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