塩豚の柚子胡椒パスタ

塩豚は３ミリ位の食べやすい大きさに切る。かぶの葉はみじんぎり。にんにくは薄切りして芽をとりのぞく。青しそは薄く千切り。

パスタを表示どおりにゆでる。茹でている間にフライパンでのせる具を作ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し（弱火）唐辛子とにんにくをじっくり炒め、香りがでてきたらかぶを炒める。

【４】に塩豚を入れて軽く炒めて火を消す。豚肉を炒めすぎないように。

茹であがったパスタを【５】にいれて混ぜ合わせる。必要に応じて茹で汁を加え調整。

お皿にもりつけて、青しそをのせる。