★チキン&パプリカのケバブ★の画像

Description

タンドーリチキンのようにヨーグルトでつけるのでお肉が柔らかくなり、香辛料が入っていないので小さなお子様でも食べられます。

材料

2枚
おろしにんにく
小さじ1
パプリカ(粉末) ※無くてもよい。色のため
小さじ2
塩コショウ
適量
レモン汁
小さじ2
サラダ油
大さじ1
赤パプリカ
1個

作り方

  1. 1

    ヨーグルトからサラダ油までの材料をジップロックなどの袋に入れ、混ぜておく。

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り 手順1に加え、よく揉む。
    2~3時間置いておく。

  3. 3

    写真

    パプリカを一口大に切り、手順2で漬け込んだ鶏肉と交互に串に刺しバーベキューで焼く。

  4. 4

    レモンなどを添えて。

コツ・ポイント

バーベキューで焼かずとも、オーブンのグリル機能やブロイラー、或いは魚焼きグリルで焼いてもOK!
魚焼きグリルの場合は少しつけたれのヨーグルトをぬぐい、弱火で焼くと焦げません。
辛いのが好きな人はつける時にレッドペッパーなどいれて!

このレシピの生い立ち

よくタンドーリチキンは作るのですが、カレー味が嫌いな娘が食べないので、クミンシードなどカレーに使われる香辛料の代わりに
ハーブを使って作ってみました。
レシピID : 982052 公開日 : 09/12/04 更新日 : 13/07/28

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