米と豆腐のベイクドチーズケーキ
c and h
作り方
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1
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タルト生地をつくる。☆を混ぜ合わせる。♪は別のボウルで、ホイッパーでしっかり混ぜ合わせておく。
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2
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♪に☆を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。しっかりなじむ程度、練るまではいかないように。
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3
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まとめられるくらいまで、状態をみながら豆乳を加え、混ぜていく。
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4
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３をラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休める。その間、タルト型に油（分量外）を塗っておく。
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5
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生地をとりだし、5mmくらいの厚さにのばして、４のタルト型にしきつめる。再び冷蔵庫へ。
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6
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フィリングをつくる。豆腐は塩少々を入れたお湯で５分程ゆで、ざるにあげて水切りしておく。
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7
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６と残りの材料をすべてボウルに入れ、ブレンダーでよく撹拌する。
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8
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７をざるに通し、裏ごしする。
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9
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タルト型に８を流し込み、１７０度に温めたオーブンで、４０分焼く。
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コツ・ポイント
フィリングを帰れば、フルーツタルトにもできます。
このレシピの生い立ち
自分のための覚え書きです。授乳中、除去食を食べていたとき、よくつくってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
