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ちょこっとイタリー♪ごぼうサラダ

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Description

いつものごぼうサラダをイタリアンに！
決め手はパルメザンチーズ♪ちょこっとオシャレな味になります＾＾

材料 （４人分）

ごぼう
１本
胡瓜
２本
●酢
大さじ１
○砂糖
小さじ１弱
○マヨネーズ
大さじ２
○パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ１～
○すりゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を落とし千切りにして酢水にさらす。沸騰した湯に酢少々(分量外)加えサッと茹でる。茹ったらざるにあけ粗熱をとる。

  2. 2

    胡瓜は千切りにし、塩(分量外)を振っておいておく。

  3. 3

    ごぼうの水気を十分に絞ってボウルに移し、醤油小さじ１(分量外)を振って混ぜ合わせ、下味をつけておく。

  4. 4

    １のきゅうりも水分をしっかり絞って加え、始めに●を加えて混ぜる。

  5. 5

    続いて○も加えてよく混ぜる。最後に塩・胡椒で味をととのえて、器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

◎野菜の水気はよく絞ってください。
◎醤油で下味をつけると味がぼやけません。
◎調味料を入れる前に酢であえておくと、マヨネーズがよく絡みます。
◎パルメザンチーズはお好みで足してください。

このレシピの生い立ち

いつものごぼうサラダを、よりおつまみっぽくしたかったので。
レシピID : 982346 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年9月17日
写真
kazz72
美味しかったよ～！ミっちゃん。夫がめっちゃ気に入ってたぁv^ｰﾟ

kazさん有難う！旦那様にも気に入って頂けてめっちゃ嬉しい★

2010年2月15日
写真
まあくんのおくさん
娘が気に入りパクパク食べてました。ごぼうをたくさん食べれますね。

トマト可愛い♪娘さんに気に入っていただけ手嬉しいです＾＾

2009年12月19日
初れぽ
写真
てる坊
キュウリをほうれん草で代用。チーズが香って美味しかった～☆

黒いお皿に映えますね～！ほうれん草試してみます♪有難う＾＾

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ミっちゃん
ちょこっとイタリー♪ごぼうサラダ
by ミっちゃん