簡単♪おいしい☆紅茶豚チャーシュー
きーはは
作り方
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1
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大きめの鍋に湯を入れ、沸騰したら紅茶パック、肉を入れ肉に火が通るまで中火でゆでる。40分～1時間くらいが目安。
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2
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竹串で肉を刺しても赤い汁が出なければ中まで火が通ってます。小鍋に☆を沸騰させ、肉を漬けてできあがり。火はすぐ止めます。
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3
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2時間くらいから食べごろ。保存はタレごとジップロックやタッパに入れて。薄く切ってジップロックに入れて冷凍できます。
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4
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タレは容器で保存し、野菜炒めやチャーハン等の味付けにどうぞ。次回作るとき再度沸騰させタレとして使えます。
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5
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☆食べ方1
キュウリ、長ネギの千切りやサニーレタスを添えて。肉にはタレをかけてネ。
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6
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食べ方2
チャーハンの具や、ラーメンのトッピングにも。色々使ってみてね。
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コツ・ポイント
沸騰したタレに漬けるというところがポイントです。味がしみこみ易いのかも。
このレシピの生い立ち
ある講習会で習いました。ゆでで漬けるだけの簡単レシピいまやうちの定番料理です。おもてなしにも使えますヨ～。旦那のご両親にも好評でレシピ伝授しました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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