トマトとナスのイタリアンミルフィーユ☆
Description
バルサミコさえあれば、普段の材料でも、おもてなし料理の出来上がり☆
本当に簡単なので、時間の無い時にでもOKです☆
本当に簡単なので、時間の無い時にでもOKです☆
Monchi☆ｓ
材料
（２人分）
４枚
白ワイン
中さじ１
塩コショウ
少々
2本
トマトスライス
2枚
オリーブオイル
大さじ１
バジルソース（レシピID :945247を使用してます☆）
中さじ２程度
バルサミコ(フェデルツォニバルサミコ)
大さじ２
作り方
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1
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トマトと2cm程度、ナスは2～3cm幅程度のスライスにする。
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2
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薄切り肉を半分の長さにカット。塩コショウして両面焼色が付くまで焼いてワインでフランﾍﾞし取り出す。
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3
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肉を焼いたフライパンでナスを蓋して焼く。両面に焼色が付いたらとりだし、次にトマトを両面焼く。
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4
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お皿に、ナスを少し重ねるように、円形に並べる。円の大きさはトマトスライスのサイズを目安に☆
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5
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その上に、②のお肉を４枚のせ、更に焼いたトマトを重ねる。
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6
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⑤の上からバルサミコをかけたら、周りにバジルソースを添える。出来上がり☆
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7
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レシピID :945247 バジルソースの作り方を乗せてるので、参考に作ってみても重宝します☆
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コツ・ポイント
ナスの皮を縦に４筋ほど皮をむき、ストライブの模様を付けてから切ると、見た目も良く、食べやすくなります。
また、加茂ナスや米ナスが手に入れば、１枚スライスをそのまま、焼いたり重ねたりできるので、更に手間が省けますヨ☆切るときは厚めがおススメ
また、加茂ナスや米ナスが手に入れば、１枚スライスをそのまま、焼いたり重ねたりできるので、更に手間が省けますヨ☆切るときは厚めがおススメ
このレシピの生い立ち
フェデルツォニバルサミコ モニター当選したので作ってみました☆安上がりなのにお洒落なんて、いいですよね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
