ベーコンと長ネギの和風パスタの画像

Description

白だしと塩・コショウのみで味付けした和風パスタ。あっさりながらもベーコン・長ネギの旨みと白だしの上品な味が楽しめます。

材料 (       (1人分)   (2人分))

1~2枚 2~3枚
1本 2本
80~100g 100~120g
✿ヤマキ割烹白だし
大さじ1 大さじ2
✿塩・コショウ
少々
1/2 束 1束
◆ニンニク
小ひとかけ 中ひとかけ

作り方

  1. 1

    1、フライパンにオリーブオイル(分量外)を少量入れ、みじん切りにした◆ニンニクを入れ炒める。

  2. 2

    2、ニンニクの香りがでてきたら、☆ベーコン・長ネギを炒める。

  3. 3

    3、茹でたパスタをフライパンに入れ、弱火にかけながら✿白だしを入れ和える。味を確認し、✿塩コショウで調節する。

  4. 4

    4、お皿にお好みで水菜を添え、パスタを盛りつける。

コツ・ポイント

白だしの量はお好みで調節して下さい。何度も試作品を作りましたが、麺100gに対し大さじ1+塩・コショウ少々でちょうどいい感じでした。(家族も同じ意見です)手順3で麺がぱさつくようでしたら茹で汁を少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ヤマキ割烹白だしのモニターに当選♪家族みんなが大好きな和風パスタを作りたく考えました。具材は冷蔵庫にある、家族が大好きなものを使いました。
レシピID : 984450 公開日 : 09/12/07 更新日 : 09/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ずぼらちゃん437
ランチに頂きました。あっさり味で美味しかったです。簡単でGood

初めまして♡私のお気に入りレシピ美味しく食べて貰え嬉☆有難う

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にゃごなお
余り食材が立派なご馳走に!すごく美味しい~☆リピします(^^)

初めまして♡うわ~すごく豪華な仕上がりとっても美味しそう感謝

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cafe0305
ぴったり100gで♪何度も作られただけあって絶妙の味付け☆感謝✿

cafeⒸが作るとお店で出てくるお料理みたい美☆嬉コメ有難う

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ヌーシ
UMEさん追い♪身近な素材でできるし、お味もさっぱりで好みだわ☆

さっぱり味、気に入って頂け嬉☆ヌーシさんいつも温コメで有難う