『手羽先と大根の旨煮』

大根は食べやすく切りラップをしてレンジで2～3分チンします。

フッ素加工のフライパンに手羽先を皮目を下に並べ入れ弱めの中火でじっくり両面焼いていきます。

②が良い色に焼けたら＊の材料を全部入れて大根も入れてアルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で15分煮ます。