☆奇跡のとんこつラーメン風☆

☆奇跡のとんこつラーメン風☆
100人の方に作っていただきました ☆作ってくださったなさんありがとう(*^。^*)早い簡単ヘルシー❀自信作です❀

材料 (1人分)

そうめん100グラム
●スープ●
  サラダ油
小さじ2
  しょうが
1片
  白ねぎ
15センチ
  みりん
小さじ2
  味噌
小さじ2
  豆乳
200cc
  白だし(薄口しょうゆ)
小さじ1と1/2
☆白すりごま
適宜
☆ごま油
適宜
☆一味
適宜
☆小葱
適宜
☆こしょう
適宜

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材料 (1人分)

そうめん100グラム
●スープ●
  サラダ油
小さじ2
  しょうが
1片
  白ねぎ
15センチ
  みりん
小さじ2
  味噌
小さじ2
  豆乳
200cc
  白だし(薄口しょうゆ)
小さじ1と1/2
☆白すりごま
適宜
☆ごま油
適宜
☆一味
適宜
☆小葱
適宜
☆こしょう
適宜

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写真

材料はこんな感じです☆ネギ、生姜をみじん切りしておきます。あと素麺もです(*^_^*)

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写真

最後にトッピングするもの☆

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写真

まず、サラダ油を熱してネギ、生姜を炒めます。

4

写真

しんなりしたら、みりんと味噌を加えて軽く炒めます。

5

写真

豆乳と白だしを加え味を調えてスープを温めておきます。

これでスープ完成です!

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写真

そうめんを固めに茹でてよくお湯を切り、 器に入れてスープをそそぎます。☆を適宜トッピングして出来上がり。

7

コツ・ポイント

白だしや味噌の塩分などが様々なのでスープの味は微調整してください。
そうめんはのびやすいので固めに茹でてください。

このレシピの生い立ち

夏のあまりのソーメンとヘルシーな豆乳を使って適当にお昼ご飯を作ったら・・・これはとんこつラーメンっぽいぞとなりました!!子供たちも「これラーメン?美味しい美味しい!」って好評でした~☆動物性脂肪は一切使ってないのにコクがあります!!!
レシピID : 985267 公開日 : 09/12/08 更新日 : 13/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (148人)

13/05/15

写真

鶏ガラスープを少し加えて作りました! ほんとにおいしー♪

tΘppo

半熟卵めっちゃ美味しそう!!私も食べたいな(*^。^*)感謝

13/05/12

写真

濃厚♪でもヘルシー!食べても罪悪感ゼロでした笑また作ります♪

premegu

嬉しいコメントです☆ぜひまた作ってくださいね~(*^。^*)

13/05/11

写真

すごくおいしかったです♪もやしや豚肉もいれてみました(^ ^)

emariku

おいしそ~♬具もとっても相性良さそうですね(*^。^*)感謝

13/04/25

写真

味が薄かった…もうちょっと塩味きかせたら本当にラーメン♪

ケイKママ

お肉とゆで卵美味しそう♬次は濃い目で作ってみてくださいね~☆

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スモップ 2011年03月22日 22:56
こんばんは。

とても美味しそうなので今日の昼食にしました。父と娘そして私の3人で食べました。一口食べるなり「美味しい~」とうなりました。

しばらくして「写真撮るの忘れた!」
気がついたらほとんどなかったので、レポできず。

だから、コメントさせてもらいました。
また作ったら今度こそ写真を撮りますね。
kaisyan 2011年03月23日 09:51
スモップさん(*^。^*)  はじめまして❀

わざわざコメントして下さってありがとうございますヽ(^。^)ノ

すご~く嬉しいです♪♬♫

ぜひ次回はツクレポしてくださいな~(*^。^*)

楽しみにしていますね!!

どうもありがとう❤❤❤
elliest 2011年03月25日 15:08
こんにちは♥はじめまして!

とっても美味しく、感謝のコメントがしたくて
初めてクックパッドに登録してしまいました(笑)

豆乳&味噌でこんなに濃厚なスープが出来るなんて
目からうろこでした (^ω^*)

ごま油とすりゴマがとてもイイ仕事をしてますね♥
今回、調整豆乳(ちょっと甘め?)を使用して、
それでも十分美味しかったのですが、甘みがどうしても消えず・・・
次回は無調整豆乳を使って再チャレンジしてみたいと思います^^

美味しくてヘルシーなレシピ、とても参考になりました!ありがとうございました♥
kaisyan 2011年03月26日 15:20
elliestさん  はじめまして(*^。^*)

わざわざ会員登録してまでコメントして下さって感激しました❤
どうもありがとう❀

私も美味しくてヘルシーなので気に入っていて、子供たちとよく作って食べていますヽ(^。^)ノ
今度はぜひ無調整豆乳でチャレンジしてみてくださいね☆

新婚さんなのですね!!いいなぁ(^^♪

旦那様に美味しいお料理たくさん作ってあげてくださいねぇ(^_-)-☆

ほんとにありがとう❀

はりきょん 2011年05月18日 09:56
なんとなしに作ったので・・・写真撮りわすれましたが、ビビりましたよぉ!!まさにとんこつじゃん!!家は動物性の物を控えているので・・・主人が???って顔して食べてコレって?何入ってるん?話したらまさにとんこつじゃん!!って!!いい!!いい!!と絶賛!!
料理名も言ったら、本当に奇跡だわって!!笑ってましたよ!!最高!!また作ります!!ありがとうございました。
kaisyan 2011年05月18日 11:25
はりきょんさん、こんにちは(*^。^*)

こんな風にご主人様にも絶賛していただいて、めっちゃうれしいですぅ\(^o^)/

レシピ投稿した甲斐がありましたよ~☆☆☆

またはりきょんさんちの食卓に上がれば、私幸せで~す(*^^)v

わざわざコメントして下さってホントにありがとうございます❀
ramoco 2013年02月08日 01:15
kaisyan 様 

はじめまして。

突然質問で申し訳ありません。

こちらのレシピすごく美味しそうで作ってみたいのですが

豆乳は無調整のものを使ってますでしょうか?

お手間おかけしますが気づきましたら

お返事いただけると嬉しいです。
kaisyan 2013年02月08日 10:55
ramocoさん、はじめまして(*^。^*)

無調整豆乳を使っていま~す❀

ぜひ作ってみてくださいね~♬

美味しくできるといいなぁ。。

質問ありがとう(^.^)