温まる~~白菜と鶏団子の中華スープ☆

温まる~~白菜と鶏団子の中華スープ☆

Description

寒い冬にピッタリ!!旬の白菜をたっぷり使ったおかずスープです☆

材料 (4人分)

白菜
1/4切
大根
1/4本
かぶ
3個
鶏団子
 ●鶏ひき肉
200g
 ●玉ねぎ
1/2個
 ●刻み青ネギ
お好み量
 ●しょうがすりおろし
小さじ1
大さじ1
 ●醤油
小さじ1
小さじ1
鶏ガラスープ
1リットル
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2

作り方

1

白菜、大根、かぶは食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋に鶏ガラスープを沸かし、白菜の芯・大根・かぶを入れて煮る。

3

鶏団子を作る。
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れて、鶏ひき肉などほかの材料も全て入れしっかり混ぜ合わせる。

4

2の鍋の野菜が柔らかくなったら、白菜の葉を入れる。

5

白菜の葉がしんなりしてきたら酒・醤油で味付け。
鶏団子のタネをスプーン2本で丸めながら鍋に落としていく。

6

団子がいい具合に煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

我が家の味付けは薄めなので、お好みで調整してもらってもいいです。

このレシピの生い立ち

旬の白菜を使ったおかずスープが食べたくって。
レシピID : 985485 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/08

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