☆簡単☆かにクリームコロッケ
晴大好き
作り方
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①たまねぎはみじん切りにする。
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2
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②鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて混ぜる。
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3
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③混ぜたら牛乳を入れてとろみがつくまで煮込む。
（この時にへらで混ぜると跡がつくぐらいまで固くすると良いです。）
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4
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④ ③にたまねぎ汁気を切ったかにを加えて混ぜ込みバットに移して冷やす。
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5
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⑤ 後はいつものように小麦粉・卵・パン粉で衣を作ってあげるのみ。
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6
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⑥ 揚げる際に、180度ぐらいの油で一気に揚げると破ける前に揚げ色がつきます。
高すぎると破けちゃいます。（体験談）
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⑦ ⑥の時に油の温度が低いと揚げる時間が長くなるため、破けやすくなります。
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ポイント！！
生地はそのまま冷蔵庫で冷やし、作る少し前に冷凍庫に入れると型がとりやすいです。
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9
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ポイント！
グラタンコロッケにペシャメルを作るまでの写真をアップしているのでそちらを参考にしてみてください。
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☆簡単☆かにクリームコロッケ が話題のレシピになりました
つくれぽ 10人 おめでとう!
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2015.11.28日に話題入りさせて頂きました。
ありがとうございます。本当に嬉しいです。
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コツ・ポイント
1・小麦粉・卵・を二度付けしてからパン粉をつけると破けにくくなります。（テレビで知りました。）
2・④の時にバットに生地を入れて平らにし、その上から完全密封する形でラップをしてください。
（熱いうちに☆）
2・④の時にバットに生地を入れて平らにし、その上から完全密封する形でラップをしてください。
（熱いうちに☆）
このレシピの生い立ち
マカロニグラタンコロッケを作る際に一緒に作ります
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晴大好き
